长治炸油羔_本地小吃

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长治炸油羔

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吴起年茶饭从腊月二十三就开始做了，腊月二十三吃搅团，过了二十三之后就开始杀猪宰羊，碾米磨面，做豆腐、压粉、炸油羔、蒸包子、馍馍等，到过年的前一天所有的年茶饭都要做好，到了大年三十，就进入浓浓的过年气氛中，三十早上吃油羔，下午吃哨子面，晚上吃猪排骨，大年初一早上吃饺子，之后把所有的年茶饭摆在炕桌上拜年敬酒，初一至初六每天都吃年茶饭，到了初七早上吃铰子、晚上吃猪排骨，初八到十四除了吃年茶饭外，也可以吃其它饭食了，正月十五吃饺子，正月二十三吃烤馍馍，过了二十三，过年的气息到尾场了

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